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Tourment d'amour à la goyave
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Tourment d'amour à la goyave
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Ingredientes

La pâte brisée

  • 150 g de farine de blé, et un peu pour fariner
  • 75 g de beurre doux, et un peu pour les moules
  • ½ c. à café de sel
  • 50 g d'eau

La crème pâtissière

  • 250 g de lait
  • 25 g de farine de blé
  • 1 œuf
  • 1 jaune d'œuf
  • 5 g de sucre vanillé maison
  • 35 g de sucre en poudre
  • 300 g de confiture de goyave

La génoise

  • 4 œufs
  • 120 g de sucre de canne
  • 1 c. à café d'extrait naturel de vanille
  • 120 g de farine de blé
Nutrição
por 1 portion
Energia
2553 kJ / 613 kcal
Proteína
13.3 g
Hidratos de carbono
98.5 g
Gordura
18 g
Gordura saturada
0 g
Fibra
2.2 g
Sódio
0 mg

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