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Quiche-Männchen
TM5 TM6

Quiche-Männchen
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Ingredientes

Mürbteig

  • 250 g Dinkelmehl, etwas mehr für die Arbeitsfläche
  • 125 g Butter, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
  • 50 g Wasser
  • 1 Eidotter
  • ½ TL Salz

Belag

  • 100 g Karotten, in Stücken
  • 50 g Lauchstange, in Stücken, etwas mehr für die Dekoration
  • 200 g Ricotta
  • 2 Eier
  • 1 Eiklar
  • 1 TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
  • 8 Cherrytomaten, als Dekoration
  • 8 Mini-Mozzarella
  • 8 schwarze Oliven, entkernt, als Dekoration
Nutrição
por 1 Stück
Energia
1441 kJ / 344 kcal
Proteína
11 g
Hidratos de carbono
24 g
Gordura
23 g
Fibra
2 g

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