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Fleisch-Möhren-Bällchen mit Ratatouille
TM6 TM5

Fleisch-Möhren-Bällchen mit Ratatouille
4.0 ( 274 avaliações )
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Ingredientes

Fleisch-Möhren-Bällchen

  • ½ Bund Petersilie abgezupft
    ou ½ Bund Koriander abgezupft
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 rote Chilischote, frisch entkernt, in Stücken
    ou 1 TL Chilipulver
  • 1 Zwiebel halbiert
  • 200 g Möhren in Stücken
  • 500 g Hackfleisch, gemischt
  • 1 TL Senf
  • 1 Ei
  • 1 TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer

Ratatouille und Fertigstellung

  • 1 Zwiebel halbiert
  • 2 Knoblauchzehen
  • 10 g Butterschmalz
  • 150 g frische Tomaten in Stücken
  • 1 rote Paprika in Stücken
  • 250 g Aubergine in Würfeln (3 cm)
  • 250 g Zucchini in Würfeln (3 cm)
  • 1 TL Thymian, getrocknet
    ou 1 TL Oregano, getrocknet
  • ½ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
Nutrição
por 1 Portion
Energia
396 kcal / 1658 kJ
Proteína
30 g
Gordura
25 g
Hidratos de carbono
10 g
Fibra
6.8 g

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