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Hojaldre de flor de calabaza
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Hojaldre de flor de calabaza
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Ingredientes

  • 15 g de aceite
  • 55 g de cebolla, en trozos
  • 1 diente de ajo, pelado
  • 1 chile serrano, sin tallo ni semillas
  • 150 g de jitomate cherry, cortados por la mitad
  • 20 g de mantequilla, sin sal
  • 2 ramilletes de flor de calabaza, sin tallo ni pistilo
  • 8 hojas de epazote
  • 1 cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta molida
  • 400 g de queso panela
  • 500 g de masa hojaldre
  • 1 huevo, batido para barnizar
Nutrição
por 1 porción
Energia
2612 kJ / 622 kcal
Proteína
17 g
Hidratos de carbono
29 g
Gordura
45 g
Fibra
2 g

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