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Rillettes aux deux saumons
TM5 TM6

Rillettes aux deux saumons
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Ingredientes

  • 400 g d'eau
  • 500 g de saumon frais, coupé en morceaux
  • 40 g d'échalotes, coupées en deux
  • 10 brins de ciboulette fraîche, ciselés
  • 1 jaune d'œuf
  • 30 g d'huile d'olive
  • 50 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 20 g de jus de citron
  • 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 200 g de saumon fumé, détaillé en dés
Nutrição
por 1 portion
Energia
726 kJ / 173 kcal
Proteína
14.6 g
Hidratos de carbono
0.7 g
Gordura
12.5 g
Fibra
0.1 g

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