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Estofado de contramuslos de pollo de corral
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Estofado de contramuslos de pollo de corral
4.5 (262 avaliações )
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Ingredientes

  • 120 g de cebolla en cuartos
  • 2 dientes de ajo
  • 40 g de aceite de oliva
  • 120 g de zanahoria en rodajas
  • 10 g de harina
  • 2 yemas de huevo cocidas
  • 100 - 120 g de pimiento rojo en conserva escurrido y cortado en tiras
  • 1 pastilla de caldo de ave (para 0.5 l)
  • 50 g de vino blanco seco para cocinar (por ej. Al gusto®)
  • 6 - 8 de contramuslos de pollo de corral sin piel y con hueso (aprox. 900-1000 g) salpimentado
  • 50 - 60 g de guisantes congelados
  • 100 g de agua
Nutrição
por 1 ración
Energia
1222 kJ / 292 kcal
Proteína
30.88 g
Hidratos de carbono
6.1 g
Gordura
16.04 g
Fibra
1.73 g

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