Pesquisar
Policzki wołowe duszone w winie, purée z batatów i brokuły
TM6 TM5

Policzki wołowe duszone w winie, purée z batatów i brokuły
4.7 ( 125 avaliações )
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

  • 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 5 g tymianku, świeżego tylko liście
    ou 5 g rozmarynu, suszonego tylko liście
  • 3 ząbki czosnku
  • 180 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
  • 20 g oliwy z oliwek
  • 180 g chudego boczku wędzonego pokrojonego w 1 cm kostkę
  • 800 - 850 g policzków wołowych bez tłuszczu i białych błonek, pokrojonych na 7-8 cm kawałki
  • 200 g czerwonego wina, wytrawnego
  • 70 g wody
  • 1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
    ou 1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l) pokruszona
  • 35 g sosu Worcestershire
  • 1 ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 150 g marchewki pokrojonej na ukośne 2 cm kawałki
  • 800 g batatów pokrojonych w 2 cm kostkę
  • 300 g różyczek brokułu
  • 30 g masła
  • 40 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
  • 1 płaska łyżeczka soli
Nutrição
por 1 porcję
Energia
852.3 kcal / 3568.2 kJ
Proteína
54.7 g
Gordura
45.2 g
Hidratos de carbono
54.7 g
Fibra
10.5 g
Gordura saturada
18 g
Sódio
1359.5 mg

Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.

Registe-se gratuitamente

Registe-se e experimente gratuitamente durante 30 dias gratuitos, e descubra o mundo do Cookidoo®. Sem compromisso.

Mais Informações

Receitas alternativas