豆皮時蔬卷&排骨蒸芋頭、山藥黑棗雞湯

Name: 豆皮時蔬卷&排骨蒸芋頭、山藥黑棗雞湯
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2 人份
Ingredients: 180 克 生豆皮; ¾ 茶匙 鹽; ¾ 茶匙 白胡椒粉; 60 克 牛番茄; 50 克 黃甜椒; 50 克 杏鮑菇; 50 克 小黃瓜; 1 枝 新鮮紅辣椒; 20 克 蒜頭; 350 克 排骨; 200 克 芋頭; ½ 大匙 太白粉; 1 茶匙 香油; ½ 茶匙 五香粉; 3 茶匙 醬油膏; 2 茶匙 細砂糖; 1 大匙 辣豆瓣醬; 2 茶匙 米酒; 1 小撮 鹽; 20 克 薑; 400 克 帶皮帶骨雞腿肉; 30 克 米酒; 1100 克 水; 150 克 新鮮山藥; 12 粒 黑棗; 5 克 枸杞; ½ 茶匙 鹽