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Pâté de lapin en croûte
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Pâté de lapin en croûte
4.7 (12 avaliações )
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Ingredientes

Le pâté de lapin

  • 500 g de viande de lapin, en morceaux
  • 200 g de chair à saucisse
  • 2 œufs
  • 4 brins d'estragon frais, équeutés et ciselés
  • 2 c. à café de cognac
  • 1 c. à café bombée de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 c. à café rase de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts

La pâte

  • 2 pâtes brisées maison
  • farine de blé, pour fariner
  • 1 œuf battu à la fourchette, pour la soudure et la dorure
Nutrição
por 1 part
Energia
1581.9 kJ / 379.6 kcal
Proteína
19 g
Hidratos de carbono
19.5 g
Gordura
24.7 g
Fibra
1.1 g

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