Torta salata finocchi, pancetta e formaggella

Name: Torta salata finocchi, pancetta e formaggella
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 1 dose di pasta sfoglia pronta; 500 g di acqua; 400 g di finocchi; 30 g olio extravergine di oliva; 1 spicchio di aglio; 100 g di pancetta affumicata; 2 uova; 1 pizzico di sale; 1 pizzico di pepe macinato; 200 g di formaggio