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Tortillas de blé et veau épicé
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Tortillas de blé et veau épicé
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Ingredientes

Les tortillas de blé

  • 250 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
  • 50 g de saindoux
  • 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 120 g d'eau chaude

La garniture

  • 2 gousses d'ail
  • 50 g d'huile végétale
  • 500 g d'escalopes de veau, taillées en lanières
  • 200 g de poivrons rouges, taillés en lanières
  • 200 g de poivrons verts, taillés en lanières
  • 150 g d'oignon doux, en julienne
  • ½ - 1 sachet de mélange d'épices pour tacos ou fajitas, type Old El Paso, à ajuster en fonction des goûts
  • 50 g de cheddar râpé
  • 50 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
Nutrição
por 1 morceau
Energia
1496 kJ / 358 kcal
Proteína
18.3 g
Hidratos de carbono
26.03 g
Gordura
20.08 g
Fibra
2.37 g

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