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Focaccia à la crème de fromage
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Focaccia à la crème de fromage
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Ingredientes

La pâte

  • 160 g d'eau
  • 30 g de saindoux
  • 15 g de levure boulangère fraîche
  • 1 c. à café de sucre en poudre
  • 300 g de farine de blé
  • 1 c. à café de sel
  • 10 - 20 g d'huile d'olive extra vierge

La crème de fromage

  • 200 g de fromage crescenza, coupé en morceaux (voir "Conseil(s)")
  • 200 g de gorgonzola, coupé en morceaux
  • 1 - 2 c. à soupe d'anchoïade (pâte d'anchois)
  • 150 g d'olives taggiasca dénoyautées (voir "Conseil(s)")
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
Nutrição
por 1 part
Energia
3067 kJ / 733 kcal
Proteína
29.2 g
Hidratos de carbono
59.7 g
Gordura
43.6 g

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