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Panettone al cioccolato e arancia
TM6 TM5

Panettone al cioccolato e arancia
3.3 (102 avaliações )
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Ingredientes

Lievitino

  • 100 g di acqua
  • 10 g di lievito di birra disidratato
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 125 g di farina manitoba

Impasto per panettone

  • 50 g di scorza di arancia candita
  • 50 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi (1-2 cm)
  • 50 g di cioccolato al latte a pezzi (1-2 cm)
  • 250 g di farina manitoba + q.b.
  • 10 g di lievito di birra disidratato
  • 100 g di zucchero
  • 3 uova, di cui 1 leggermente sbattuto
  • 50 g di latte
  • 1 pizzico di sale
  • 15 g di liquore all'arancia
  • 50 g di burro, a temperatura ambiente e a pezzi (1-2 cm)
Nutrição
por 1 porzione
Energia
552 kJ / 132 kcal
Proteína
3.4 g
Hidratos de carbono
15.3 g
Gordura
6.8 g
Fibra
1.4 g

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