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Croissant al burro (alla maniera de Colazione da Tiffany)
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Croissant al burro (alla maniera de Colazione da Tiffany)
3.8 (26 avaliações )
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Ingredientes

Pasta sfoglia

  • 140 g di farina per torte
  • 150 g di farina di forza + q.b. per infarinare
  • 1 pizzico di sale
  • 30 g di zucchero
  • 130 g di acqua
  • 20 g di lievito di birra fresco
  • 50 g di burro a pezzi piccoli

Terminare la preparazione

  • 250 g di burro, in un unico panetto
  • 1 uovo sbattuto
  • 2 cucchiai di latte
Nutrição
por 1 pezzo
Energia
1524 kJ / 565 kcal
Proteína
4.69 g
Hidratos de carbono
27.62 g
Gordura
26.15 g
Fibra
1.33 g

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