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Insalata di cous cous carote, ceci e curry
TM5

Insalata di cous cous carote, ceci e curry
3.8 (56 avaliações )
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Ingredientes

  • 225 g di cous-cous
  • acqua bollente q.b. (vedere consigli)
  • 10 g di radice fresca di zenzero, pulita, a rondelle (2 mm)
  • 30 g di cipolla rossa a pezzi
  • 120 g di carote a pezzi
  • 25 g di uva passa
    ou 25 g di uvetta sultanina
  • 25 g di anacardi, non salati e non tostati
  • 240 g di ceci bianchi in scatola, sgocciolati (peso netto)
  • 1 cucchiaio di curry in polvere, a piacere
  • 1 cucchiaio di coriandolo fresco tritato, per guarnire
Nutrição
por 1 porzione
Energia
976 kJ / 233 kcal
Proteína
8.7 g
Hidratos de carbono
40 g
Gordura
4.3 g

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