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Krapfen | Powidl | Mohn | Malz
TM6 TM5

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3.4 ( 5 avaliações )
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Ingredientes

Malzmilcheis

  • 100 g Milch
  • 110 g Schlagobers
  • 35 g Traubenzucker
  • 50 g Vollrohrzucker
  • 2 Eidotter
  • 2 EL Malzkaffeepulver

Germteig

  • 20 g Milch
  • 15 g frische Germ
  • 30 g Zucker
  • 200 g Weizenmehl, glatt etwas mehr zum Bemehlen
  • 100 g Butter in Stücken, sehr weich, etwas mehr zum Einfetten
  • 2 Eier
  • 1 Msp. Salz

Powidl | Topping | Fertigstellung

  • 1 Bio-Zitrone
  • 150 g weiße Schokolade in Stücken
  • 500 g frische Zwetschken halbiert, entsteint
  • 120 g Zucker
  • ¼ TL Zimt, gemahlen
  • 1 Msp. Nelken, gemahlen
  • 10 g frische Germ
  • 2 EL Zwetschkenschnaps
  • 20 g Mohnsamen
  • 500 - 1000 g Rapsöl zum Ausbacken
  • frische Zwetschken halbiert, für die Dekoration
Nutrição
por 1 Portion
Energia
601 kcal / 2894 kJ
Proteína
10 g
Gordura
40 g
Hidratos de carbono
71 g
Fibra
5 g

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