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Gemüseragout mit Bratklößchen
TM6 TM5

Gemüseragout mit Bratklößchen
4.2 ( 81 avaliações )
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Ingredientes

  • 600 g Wasser
  • 3 TL Salz
  • 500 g festkochende Kartoffeln geviertelt
  • 1 TL Öl
  • 4 Bratwürste ungebrüht, alternativ 400 g Bratwurstbrät
  • 300 g Möhren in Stücken (2-3 cm)
  • 250 g Kohlrabi in Stücken (2-3 cm)
  • 6 Frühlingszwiebeln in Stücken
  • 200 g Brokkoli in Röschen
  • 40 g Butter
  • 50 g Mehl
  • 400 g Milch
  • 100 g Geflügelfond
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 2 Prisen Muskat
  • 4 Stängel Basilikum abgezupft
  • 8 Stängel Kerbel abgezupft
  • 2 Eigelb
  • 40 g Sahne
Nutrição
por 1 Portion
Energia
669 kcal / 2802 kJ
Proteína
24 g
Gordura
44 g
Hidratos de carbono
39 g

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