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Grüne Linsensuppe mit Selchfleisch
TM6 TM5

Grüne Linsensuppe mit Selchfleisch
4.2 ( 15 avaliações )
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Ingredientes

  • 150 g grüne Linsen, getrocknet
  • 1300 g Wasser
  • 130 g Geselchtes roh
  • ½ Bund frische Petersilie Blättchen abgezupft
  • 1 TL Kümmel, ganz
  • 1 TL Fenchelsamen, ganz
  • 100 g Zwiebeln halbiert
  • 70 g Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken
  • 2 Scheiben frischer Ingwer geschält (ca. 3 mm)
  • 1 - 2 Knoblauchzehen halbiert
  • 10 g Butterschmalz
  • 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    ou 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
  • 1 Lorbeerblatt, getrocknet
  • 1 TL Bohnenkraut, getrocknet
  • 1 EL Apfelessig
  • ¾ - 1 TL Salz nach Geschmack
  • ¼ TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
  • 4 EL Sauerrahm
Nutrição
por 1 Portion
Energia
239 kcal / 999 kJ
Proteína
16 g
Gordura
8 g
Hidratos de carbono
25 g
Fibra
5 g

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