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Nouilles au poulet sauce sésame
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Nouilles au poulet sauce sésame
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Ingredientes

La sauce sésame

  • 3 gousses d'ail
  • 60 g d'eau
  • 40 g de purée de sésame (voir "Conseil(s)")
  • 3 c. à soupe de sauce de soja
  • 1 c. à soupe de vinaigre de riz
  • 4 c. à soupe d'huile neutre
  • 1 pointe de couteau de purée de piment
  • 1 c. à soupe de sucre en poudre
  • 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts

La cuisson du poulet

  • 500 g d'eau
  • 1 anis étoilé
  • 300 g de haricots verts surgelés
  • 2 filets de poulet, sans peau
  • 5 g de gingembre frais, râpé
  • 150 g de nouilles chinoises sèches aux œufs
  • 1 c. à café de poivre de Sichuan
  • 2 c. à soupe d'huile d'arachide
  • 10 g de cacahuètes grillées à sec, salées, concassées grossièrement
Nutrição
por 1 portion
Energia
2234 kJ / 536 kcal
Proteína
23.5 g
Hidratos de carbono
38.5 g
Gordura
31.3 g
Fibra
4 g

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