五花肉刈包

Name: 五花肉刈包
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 3 h 55 min
Total time: 3 h 55 min
Yield: 6 人份
Ingredients: 115 - 135 克 牛奶; ½ 茶匙 乾酵母粉; 40 克 糖; 125 克 中筋麵粉; 125 克 低筋麵粉; ¼ 茶匙 鹽; 20 克 油; 40 克 無鹽烤花生; 5 克 糖; 30 克 油; 20 克 蒜頭; 50 克 蔥; 15 克 新鮮紅辣椒; 30 克 薑; 400 克 帶皮五花肉; 350 克 水; 50 克 醬油; 50 克 冰糖粉; 75 克 米酒; 500 克 水; 40 克 雪菜; 2 枝 新鮮香菜