Salsa de jitomate

Name: Salsa de jitomate
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 800 g
Ingredients: 200 g de cebolla; 2 dientes de ajo; 1 zanahoria; 40 g de aceite de oliva; 1000 g de jitomate; 10 g de vino blanco; 2 cucharaditas de orégano seco; 1 cucharadita de sal; ½ cucharadita de pimienta negra molida