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糖鼓燒餅
TM5 TM6

糖鼓燒餅
4.8 (8 avaliações )
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Ingredientes

油皮

  • 140 克 水
  • ½ 茶匙 乾酵母粉
  • 250 克 中筋麵粉
  • 15 克 糖
  • 10 克 白油

油酥

  • 135 克 低筋麵粉
  • 65 克 白油

內餡

  • 10 克 白芝麻 ，多備一些裝飾用
  • 115 克 冰糖粉
  • 15 克 奶油 ，切塊，置於室溫軟化
  • 10 克 低筋麵粉
  • 油 ，少許，抹油用
  • 水 ，少許，刷水用
Nutrição
por 1 塊
Energia
1087 kJ / 260 kcal
Proteína
4.3 g
Hidratos de carbono
43 g
Gordura
8.1 g
Fibra
0.9 g

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