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La véritable moussaka
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La véritable moussaka
4.2 ( 114 avaliações )
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Ingredientes

La garniture

  • 1000 g d'aubergines coupées en rondelles
  • 100 g de gros sel
  • 500 g de tomates coupées en deux
  • 1 c. à café de cannelle en poudre
  • 1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
  • 100 g d'oignon coupé en deux
  • 100 g d'huile d'olive
  • 500 g de viande d'agneau hachée
    ou 500 g de viande de mouton hachée
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 30 g de chapelure (opcional)

La sauce béchamel au fromage de brebis

  • 100 g de fromage de brebis sec
  • 40 g de beurre doux
  • 40 g de farine de blé
  • 500 g de lait
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
Nutrição
por 1 portion
Energia
590 kcal / 2453 kJ
Proteína
26 g
Gordura
44.3 g
Hidratos de carbono
21.7 g
Fibra
6 g

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