Coliflor con almejas al azafrán

Name: Coliflor con almejas al azafrán
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 300 g de almejas frescas; 1 cucharada de sal; 10 - 12 ramitas perejil fresco; 4 dientes de ajo; 50 g de aceite de oliva; 150 g de agua; 1 pellizco de hebras de azafrán; 2 pellizcos de pimienta blanca molida; 1 yogur natural; 800 g de ramilletes de coliflor