Pesquisar
Gedämpfter Kabeljau mit Speckstippe und Kartoffel-Erbsen-Püree
TM6 TM5 TM31

Gedämpfter Kabeljau mit Speckstippe und Kartoffel-Erbsen-Püree
4.6 ( 43 avaliações )
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Vinaigrette

  • 1 Schalotte
  • 3 Stängel Dill abgezupft
  • 10 Stängel Kerbel abgezupft
  • 20 g Wasser
  • 30 g Zitronensaft
  • 2 TL Honig flüssig
  • ½ TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 40 g Olivenöl

Kabeljau, Püree und Salat

  • 600 g Wasser
  • 600 g Kartoffeln vorwiegend festkochend, in Stücken
  • 250 g Erbsen, frisch
  • 1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • 50 g Rapskernöl und etwas mehr zum Einfetten
  • 1 TL geriebene Zitronenschale Bio
  • 4 Kabeljaufilets, frisch, ohne Haut (à 150 g), küchenfertig
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 150 g durchwachsener Speck, gewürfelt (1 cm)
  • 100 g gemischter Blattsalat (Babyleaf)
  • 100 g Milch
  • 50 g Sahne
  • 30 g Butter
  • 3 EL Schnittlauch, frisch in Röllchen
Nutrição
por 1 Portion
Energia
782 kcal / 3278 kJ
Proteína
40 g
Gordura
54 g
Hidratos de carbono
30 g

Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.

Registe-se gratuitamente

Registe-se e experimente gratuitamente durante 30 dias gratuitos, e descubra o mundo do Cookidoo®. Sem compromisso.

Mais Informações

Receitas alternativas

/search/pt-PT?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r148709