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Brotknöpfle mit Salat
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Brotknöpfle mit Salat
4.5 ( 11 avaliações )
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Ingredientes

  • 10 Stängel Petersilie abgezupft
  • 3 Eier
  • 150 g Mehl
  • 15 g Mineralwasser mit Kohlensäure
  • 1 ¼ TL Salz und etwas mehr zum Kochen
  • 4 Prisen Muskat
  • 10 Prisen Pfeffer
  • 30 g Butter
  • 80 g Olivenöl
  • 150 g Toastbrot in Würfeln (5 mm)
  • ½ TL Paprika edelsüß
  • Wasser zum Kochen
  • 2 Schalotten halbiert
  • 30 g Apfelessig
  • 40 g Apfelsaft
  • 400 g Strauchtomaten in dünnen Scheiben
  • 100 g Babyspinat, frisch geputzt
Nutrição
por 1 Portion
Energia
560 kcal / 2347 kJ
Proteína
14 g
Gordura
32 g
Hidratos de carbono
50 g

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