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Tabouleh mit Aprikosen
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Tabouleh mit Aprikosen
4.7 ( 84 avaliações )
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Ingredientes

  • 25 Stängel Petersilie abgezupft
  • 25 Stängel Minze, frisch abgezupft
  • 150 g rote Paprika in Stücken
  • 1200 g Wasser
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    ou 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 2 Knoblauchzehen halbiert
  • 160 g Bulgur
  • 5 EL Zitronensaft
  • 2 TL Salz
  • 2 EL Honig
  • 5 EL Olivenöl
  • 2 - 3 Prisen Chiliflocken
  • 2 Prisen Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
  • 200 g Aprikosen in Spalten (1 cm breit)
  • 150 g Römersalat in Streifen (1 cm)
Nutrição
por 1 Portion
Energia
325 kcal / 1363 kJ
Proteína
6 g
Gordura
13 g
Hidratos de carbono
40 g

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