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Sepia asada y guisantes con jamón
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Sepia asada y guisantes con jamón
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Ingredientes

Sepia asada

  • 1000 g de sepia (2 unidades de 500 g c/u)
  • 2 dientes de ajo
  • 40 g de aceite de oliva virgen extra
  • 40 g de brandy
  • 1 cucharadita de sal

Guisantes con jamón

  • 200 g de cebolla en cuartos
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para servir)
  • 400 g de guisantes congelados
  • 100 g de agua
  • ½ cucharadita de sal
  • 100 g de jamón curado en dados
Nutrição
por 1 ración
Energia
2211 kJ / 529 kcal
Proteína
57.3 g
Hidratos de carbono
12.96 g
Gordura
27.56 g
Fibra
5.65 g

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