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Coca de llardons d'Olot
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Coca de llardons d'Olot
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Ingredientes

  • 1 chorrito de aceite (para engrasar la bandeja)
  • 200 g de chicharrones (llardons)
  • 100 g de azúcar (más 2 cucharadas para espolvorear)
  • 6 tiras de piel de limón
  • 200 g de leche
  • 50 g de mantequilla
    ou 50 g de manteca de cerdo
  • 25 - 30 g de levadura prensada fresca
  • 1 huevo
  • 10 g de licor de anís (más un chorrito para regar)
  • 350 g de harina de fuerza
  • 1 cucharadita de sal
  • 50 g de piñones
Nutrição
por 1 ración
Energia
951 kJ / 227 kcal
Proteína
4.06 g
Hidratos de carbono
13.62 g
Gordura
16.85 g
Fibra
2.71 g

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