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Sommergemüse-Ragout mit Feta-Päckchen
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Sommergemüse-Ragout mit Feta-Päckchen
4.4 ( 217 avaliações )
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Ingredientes

Feta-Päckchen

  • 2 Päckchen Feta (à 200 g), halbiert
  • 1 frische, rote Chilischote längs halbiert, entkernt
  • ½ TL Pfeffer
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Frühlingszwiebel in Ringen (5 mm)
  • 4 TL Olivenöl

Sommergemüse-Ragout und Fertigstellung

  • 4 Stängel Basilikum abgezupft
  • 200 g Zwiebeln halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 35 g Olivenöl
  • 400 g reife Tomaten halbiert und entkernt
  • 250 g Zucchini in Würfeln (2-3 cm)
  • 250 g Auberginen in Würfeln (2-3 cm)
  • 250 g Wasser
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
Nutrição
por 1 Portion
Energia
472 kcal / 1975 kJ
Proteína
20 g
Gordura
38 g
Hidratos de carbono
10 g
Fibra
4.5 g

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