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Lachs mit Dill-Senf-Sauce und Gemüse
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Lachs mit Dill-Senf-Sauce und Gemüse
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Ingredientes

  • 1 Bund Dill abgezupft
  • 500 g Wasser
  • 1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • 750 g Kartoffeln in mundgerechten Stücken
  • 300 g Möhren in mundgerechten Stücken
  • 300 g Kohlrabi in mundgerechten Stücken
  • 500 g Lachsfilet, frisch, ohne Haut in 4 Stücken
  • 1 EL Zitronensaft
  • Pfeffer zum Würzen
  • 200 g Frischkäse
  • 15 g Speisestärke
  • 25 g Senf, mittelscharf
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    ou 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Nutrição
por 1 Portion
Energia
638 kcal / 2668 kJ
Proteína
38 g
Gordura
34 g
Hidratos de carbono
43 g
Fibra
8 g

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