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Torta di ciliegie
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Torta di ciliegie
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Ingredientes

Ciliegie

  • 350 g di ciliegie a metà e denocciolate (peso netto)
  • 100 g di zucchero

Farcitura

  • 5 g di gelatina in fogli, ammollata in acqua fredda per 10 minuti
  • 250 g di mascarpone
  • 100 g di yogurt bianco dolcificato

Pasta biscotto

  • 3 uova, i tuorli e gli albumi separati
  • 1 pizzico di sale
  • 120 g di zucchero
  • 125 g di farina tipo 00
  • 1 bustina di vaniglia in polvere
  • ½ cucchiaino di lievito in polvere per dolci
  • 30 g di acqua fredda

Terminare la preparazione

  • 1 - 2 cucchiai di zucchero a velo
  • sciroppo di amarena, a piacere
  • ciliegie intere
Nutrição
por 1 porzione
Energia
2012 kJ / 481 kcal
Proteína
10.3 g
Hidratos de carbono
62.1 g
Gordura
23 g
Fibra
1.2 g

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