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Sauerkraut salad

Sauerkraut salad
4.3 15 avaliações
Preparação 10min
Total 10min
4 portions
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Ingredientes

  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    6 sprigs
  • spring onions/shallots cut into pieces (approx. 3 cm)
    2
  • carrots cut into pieces (approx. 2 cm)
    200 g
  • apples cored and cut into pieces (approx. 3 cm)
    200 g
  • sauerkraut (see Tips)
    600 g
  • orange juice only (optional)
    1
  • grapeseed oil
    2 tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • chia seeds (optional)
    1 tbsp
  • sunflower seeds
    2 tbsp

Nutrição por 1 portion

Energia 144 kcal / 604 kJ
Proteína 4.5 g
Gordura 4.8 g
Hidratos de carbono 16 g
Fibra 10 g
Gordura saturada 0.5 g
Sódio 1296.8 mg

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