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Hähnchen Kung-Pao (宫保鸡丁)
TM6 TM5

Hähnchen Kung-Pao (宫保鸡丁)
4.2 ( 481 avaliações )
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Ingredientes

  • 1 TL Salz
  • ½ TL weißer Pfeffer, gemahlen
  • 20 g Reiswein (z.B. Mirin oder Sake)
  • 20 g Sojasauce
  • 20 g Speisestärke
  • 10 g Wasser
  • 400 g Hähnchenbrustfilets in Würfeln (1 cm), siehe Tipp
  • 3 Knoblauchzehen
  • 10 g Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
  • 20 g neutrales Öl
  • 20 g scharfe Bohnenpaste (siehe Tipp)
  • 30 g Frühlingszwiebeln in Ringen (1 cm)
  • 1 TL Szechuan-Pfeffer, ganz (siehe Tipp)
  • 1 Peperoni, rot in Ringen (5 mm)
  • 100 g Möhren in Würfeln (1 cm)
  • 15 g Reiswein (Mirin)
  • 20 g Balsamico, rot
  • 10 g Zucker
  • 2 TL Speisestärke
  • 2 EL Wasser
  • 100 g Salatgurke in Würfeln (1 cm)
  • 50 g Erdnüsse, geröstet, gesalzen
Nutrição
por 1 Portion
Energia
315 kcal / 1318 kJ
Proteína
28 g
Gordura
13 g
Hidratos de carbono
19 g
Fibra
2 g

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