Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 1440 g Wasser
- 300 g weißer Rundkornreis (z.B. Sushi-Reis oder Klebreis), abgespült und abgetropft
- 60 g Chinakohl in Stücken (2 cm)
- 100 g Zwiebeln in dünnen Scheiben (2 mm)
- 40 g Möhren in dünnen Streifen (2 mm)
- 4 Blätter Kombu (à ca. 2 cm) (opcional)
- 10 - 12 Garnelen, roh, groß, geschält und entdarmt (ca. 170 g)
-
300
g Venusmuscheln, frisch, gesäubert Schalen gebürstet,
ou 300 g Miesmuscheln, frisch, gesäubert - 250 g Tintenfischringe, roh
- 75 g Japanische Sojasauce (siehe Tipp)
-
60
g Sake
ou 60 g Reiswein - 1 TL Salz
- 2 TL Sesamöl, ungeröstet (10 g)
- 80 g Miso-Paste
- 5 Prisen Wakame-Flocken getrocknet
- 200 g Seidentofu gewürfelt (1,5 cm) (opcional)
- Nutrição
- por 1 Portion
- Energia
- 478 kcal / 2015 kJ
- Proteína
- 30 g
- Gordura
- 7 g
- Hidratos de carbono
- 71 g
- Fibra
- 1.8 g
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