萵苣濃湯&青花菜佐黑橄欖醬

Name: 萵苣濃湯&青花菜佐黑橄欖醬
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 人份
Ingredients: 200 克 去核黑橄欖; 40 克 巴西利; 2 粒 蒜頭; 40 克 酸豆; 10 克 萊姆汁; 70 克 特級初榨橄欖油; 2 小撮 鹽; 80 克 洋蔥; 1 粒 蒜頭; 20 克 奶油; 600 克 青花菜; 2 小撮 鹽; ½ 茶匙 黑胡椒粉; 150 克 馬鈴薯; 1 茶匙 自製蔬菜高湯醬; 600 克 水; 200 克 野苣; 80 克 鮮奶油 (脂肪含量約35%); 1 小撮 糖; ½ 茶匙 萊姆汁; ¼ 茶匙 烏斯特調味醬