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Pearl Rice Meatballs
TM6 TM5

Pearl Rice Meatballs
5.0 ( 7 avaliações )
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Ingredientes

  • 200 g white glutinous rice
    ou 200 g sushi rice
  • water plus extra for soaking
  • 350 g pork belly meat, boneless, skinless cut in pieces (5 cm) (see variation)
  • 3 - 4 fresh shiitake mushrooms (approx. 50 g)
    ou 10 g dried shiitake mushrooms soaked (see tip)
  • 25 g carrot
  • 20 g fresh water chestnuts skinned, halved
    ou 20 g red radishes halved
  • 5 - 10 g fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
  • 20 g spring onions cut in pieces (2 cm)
  • 2 pinches ground white pepper
  • ½ tsp salt
  • ½ tsp sugar
  • 1 tsp cornflour
  • 20 g soy sauce
  • 600 g water
Nutrição
por 1 piece
Energia
54 kcal / 225 kJ
Proteína
3 g
Gordura
2 g
Hidratos de carbono
6 g
Fibra
0.2 g

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