加勒比海燉肉佐蒸米飯

Name: 加勒比海燉肉佐蒸米飯
Prep time: 25 min
Cook time: 9 h 15 min
Total time: 9 h 15 min
Yield: 4 人份
Ingredients: 800 克 去骨羊肩排; 50 克 新鮮柳橙汁; 20 克 新鮮萊姆汁; 60 克 烏斯特調味醬; 3 粒 蒜頭; 150 克 洋蔥; 180 克 西洋芹; 2 - 4 根 香菜; 2 - 3 小撮 乾燥奧勒岡; 2 片 新鮮月桂葉; 1 - 1 ½ 茶匙 辣椒粉; 25 克 油; 20 克 蔗糖; 50 克 濃縮蕃茄泥; 1 ½ 茶匙 鹽; 450 克 水; 160 克 印度香米; 400 克 水; 4 小撮 鹽; 4 茶匙 油