Versões compatíveis
Crème de mâche, brocoli vapeur et sauce aux olives noires
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
La sauce aux olives
- 200 g d'olives noires dénoyautées
- 40 g de persil frais équeuté
- 2 gousses d'ail
- 40 g de câpres au vinaigre égouttées
- 10 g de jus de citron
- 70 g d'huile d'olive extra vierge
- 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
La crème de mâche et le brocoli vapeur
-
80
g d'oignon coupé en deux
ou 80 g d'échalote coupée en deux - 1 gousse d'ail
- 20 g de beurre
- 600 g de brocoli détaillé en bouquets (5 cm)
- 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
- ½ c. à café de poivre noir moulu
- 150 g de pommes de terre coupées en cubes (3 cm)
-
1
c. à café de fond de légumes maison
ou 1 cube de bouillon de légumes - 600 g d'eau
- 200 g de mâche
- 80 g de crème
- 1 pincée de sucre en poudre
- ½ c. à café de jus de citron
- ¼ c. à café de sauce Worcestershire
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 285 kcal / 1192 kJ
- Proteína
- 6 g
- Gordura
- 23 g
- Hidratos de carbono
- 11 g
- Fibra
- 6 g
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