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Velouté de légumes, œufs en cocotte aux épinards
TM6 TM5

Velouté de légumes, œufs en cocotte aux épinards
4.4 ( 84 avaliações )
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Ingredientes

  • 400 g de carottes coupées en morceaux
  • 300 g de poireaux coupés en tronçons
  • 200 g de navets coupés en morceaux
  • 100 g de pomme de terre coupée en morceaux (2 cm)
  • 800 g d'eau
  • 2 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 200 g de pousses d'épinards frais
    ou 200 g d'épinards frais grossièrement hachés
  • 40 g de beurre coupé en morceaux
  • 100 g de tomate coupée en dés
  • 8 œufs froids (voir "Conseil(s)")
  • 400 g de pain toasté et coupé en mouillettes
Nutrição
por 1 portion
Energia
279 kcal / 1169 kJ
Proteína
13 g
Gordura
9 g
Hidratos de carbono
34 g
Fibra
5.6 g

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