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Soupe au pain et à la tomate, omelette roulée aux épinards et ratatouille vapeur
TM6 TM5

Soupe au pain et à la tomate, omelette roulée aux épinards et ratatouille vapeur
4.1 (21 avaliações )
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Ingredientes

  • 60 g de fromage à pâte pressée (par ex. gruyère, emmental, cheddar), coupé en morceaux
  • 2 gousses d'ail
  • 50 g d'huile d'olive extra vierge, et un peu pour servir
  • 50 g de pain rassis, coupé en morceaux (1-2 cm)
  • 200 g d'épinards surgelés, préalablement décongelés
  • 4 œufs
  • 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 50 g d'oignon, coupé en deux
  • 50 g de carotte, coupée en morceaux
  • 700 g de tomates mûres, coupées en morceaux
    ou 700 g de tomates entières pelées au jus
  • 6 - 8 feuilles de basilic frais
  • 500 g d'eau
  • 1 c. à café bombée de fond de légumes maison
    ou 1 cube de bouillon de légumes
  • 400 g de légumes variés (par ex. poivrons, courgettes, aubergines), coupés en morceaux (2-3 cm)
  • sel
Nutrição
por 1 portion
Energia
1654 kJ / 395 kcal
Proteína
17 g
Hidratos de carbono
19 g
Gordura
26 g
Fibra
6.5 g

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