Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- ½ citron jaune non traité le zeste seulement
- 10 - 12 brins d'herbes aromatiques fraîches (persil, basilic ou ciboulette, par ex.), équeutés
- 1 gousse d'ail
-
½
piment frais
ou 2 pincées de piment de Cayenne en poudre - 60 g d'huile d'olive
- 1200 g d'eau
- 1 ½ c. à café de sel
- 100 g de quinoa
- 600 g de filet de saumon frais, paré et désarêté (2 cm d'épaisseur)
- 160 g de poivron coupé en morceaux
- 50 g d'oignon rouge coupé en morceaux
- 120 g de concombre coupé en morceaux
- 150 g de feta coupée en morceaux
- 1 c. à café de moutarde de Dijon
- 1 c. à soupe de vinaigre
- 2 pincées de poivre noir moulu
- 300 g de tomates olivette coupées en morceaux (2 cm)
- 1 avocat la chair seulement (150-200 g), détaillé en lamelles
-
100
g de chou kale émincé finement
ou 100 g de pousses d'épinard frais - 1 c. à soupe de graines de potiron (opcional)
- 2 c. à soupe de canneberges déshydratées (opcional)
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 534 kcal / 2238 kJ
- Proteína
- 29 g
- Gordura
- 37 g
- Hidratos de carbono
- 19 g
- Fibra
- 6 g
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