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Magret de canard aux cinq épices, champignons, légumes et riz
TM6 TM5

Magret de canard aux cinq épices, champignons, légumes et riz
4.7 ( 130 avaliações )
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Ingredientes

  • 15 g de gingembre frais épluché et émincé finement (2-3 mm)
  • 2 gousses d'ail
  • ½ - 1 piment rouge frais épépiné (opcional)
  • 700 g de magrets de canard avec la peau
    ou 700 g de filets de volaille, avec la peau
  • 2 - 3 c. à soupe de cinq-épices en poudre du commerce ou maison (voir "Conseil(s)
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1200 g d'eau
  • 2 c. à café de fond de légumes maison
    ou 2 cubes de bouillon de légumes maison
  • 80 g de sauce de soja
  • 200 g de riz long blanc
  • 200 g de pak-choï coupé en morceaux
    ou 200 g de chou chinois coupé en morceaux
  • 100 g de brocoli détaillé en bouquets (2 cm)
  • 250 g de champignons frais
  • 2 c. à café d'huile de sésame toasté (10 g)
  • 3 - 4 c. à soupe de miel (80 g env.)
Nutrição
por 1 portion
Energia
600 kcal / 2512 kJ
Proteína
42 g
Gordura
20 g
Hidratos de carbono
60 g
Fibra
6.5 g

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