
Versões compatíveis
Poisson à l'indienne, sauce au yaourt, pommes de terre et légumes
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 600 g d'eau
- 2 gousses d'ail (env. 5 g au total)
-
¼ - ½
c. à café de poivre de Cayenne moulu
ou 2 piments verts frais (env. 6-8 cm de long), épépinés - 50 g de coriandre fraîche et quelques feuilles pour la finition
-
100
g de pousses d'épinards frais
ou 100 g d'épinards frais grandes feuilles grossièrement émincées - 40 g d'huile d'olive
- 1 c. à café de sel
- 600 g de filet de poisson blanc (1 cm d’épaisseur, flétan ou morue), sans peau et désarêté
- 400 g de pommes de terre nouvelles ou farineuses, détaillées en cubes (1 cm)
- ¼ c. à café de curcuma en poudre
-
4
c. à café de farine de pois chiche (15 g, env. - Voir "Conseil(s)
ou 10 g de fécule de maïs - 1 c. à café de sucre en poudre
- ½ c. à café de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
- 2 c. à café de jus de citron
- 200 g de carotte coupée en rondelles (1 cm d'épaisseur)
- 200 g de brocoli détaillé en bouquets (3 cm)
- 250 g de yaourt à la grecque
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 437 kcal / 1830 kJ
- Proteína
- 36 g
- Gordura
- 18 g
- Hidratos de carbono
- 28 g
- Fibra
- 5.9 g
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