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Ravioli vapeur au porc et au chou
TM6 TM5

Ravioli vapeur au porc et au chou
4.6 (92 avaliações )
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Ingredientes

La pâte à ravioli

  • 1 c. à soupe huile végétale, et un peu pour huiler
  • 150 g d'eau, et un un peu en fonction des besoins
  • 300 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
  • ¼ c. à café de sel

La garniture et la confection des ravioli

  • 400 g de feuilles de chou blanc, coupées en morceaux
  • 1 ½ c. à café de sel
  • 350 g de viande de porc hachée
  • 530 g d'eau
  • 20 g de sauce de soja
  • 10 g d'alcool de riz (saké par ex.)
  • ½ c. à café de sucre en poudre
  • ½ c. à café de poivre moulu
  • 1 c. à soupe d'huile de sésame vierge (15 g)
Nutrição
por 1 pièce
Energia
318 kJ / 76 kcal
Proteína
3 g
Hidratos de carbono
7 g
Gordura
4 g
Fibra
0.5 g

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