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Hähnchenrollen mit Äpfeln, Süßkartoffeln und Currysauce
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Hähnchenrollen mit Äpfeln, Süßkartoffeln und Currysauce
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Ingredientes

  • 60 g Gouda in Stücken,
    ou 60 g Edamer in Stücken
  • 60 g Schinkenspeck, gewürfelt
  • 800 - 850 g Hähnchenbrustfilets, ohne Haut schmetterlingsartig aufgeschnitten zu dünnen Steaks
  • 3 EL Sojasauce
  • 1 TL Rindfleischextrakt (z.B. von Maggi, Knorr)
    ou 1 TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
  • 40 g Olivenöl
  • 280 - 300 g Zwiebeln geviertelt
  • 2 - 3 Knoblauchzehen nach Geschmack
  • 1 Prise Salz
  • 400 g Süßkartoffeln geschält, in dicken Scheiben (4 cm)
  • 500 g Äpfel (z.B. Granny Smith, Golden Delicious), entkernt, geviertelt
  • 180 g Kochäpfel (z.B. Bramley, Reinette), geschält, entkernt, geviertelt
  • 1 TL Essig bevorzugt Apfelessig oder Reisessig (siehe Tipp)
  • 1 geh. TL Curry scharf oder mild, nach Geschmack
  • 200 g Wasser
Nutrição
por 1 Portion
Energia
656 kcal / 2745 kJ
Proteína
59 g
Gordura
22 g
Hidratos de carbono
50 g
Fibra
7.3 g

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