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Couscous mit Hähnchen, Lamm und scharfer Bratwurst
TM6 TM5

Couscous mit Hähnchen, Lamm und scharfer Bratwurst
4.4 ( 70 avaliações )
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Ingredientes

  • 4 Stängel Koriander abgezupft
  • 4 Stängel Petersilie abgezupft
  • 200 g Zwiebeln halbiert
  • 400 g Lammfleisch aus der Schulter (mit oder ohne Knochen) bevorzugt mit Knochen (siehe Tipp), in Würfeln (4 x 4 cm)
  • 3 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 40 g Olivenöl
  • 400 g Möhren in Stücken (ca. 1,5 cm)
  • 250 g weiße Rüben in 6 oder 8 Stücken (je nach Größe)
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Ingwer, gemahlen
  • 900 g Wasser
  • 300 g Hähnchenbrustfilet in dünnen Streifen (ca. 2 cm lang)
  • 6 frische Bratwürstchen, scharf (z.B. Merguez) (opcional)
  • 400 g Zucchini, grün mit Schale, in Scheiben (ca. 1,.5 cm)
  • 350 g Couscous, mittel
  • 70 g Rosinen
  • 350 g Kichererbsen aus der Dose, abgetropft
  • 1 - 2 TL Harissapaste
    ou 1 - 2 TL Chilipaste
Nutrição
por 1 Portion
Energia
900 kcal / 3753 kJ
Proteína
51 g
Gordura
43 g
Hidratos de carbono
70 g
Fibra
11.7 g

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