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Couscous mit Aprikosen, Haselnüssen und Feta zu Gemüsemix
TM6 TM5

Couscous mit Aprikosen, Haselnüssen und Feta zu Gemüsemix
4.5 ( 146 avaliações )
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Ingredientes

  • 150 g Haselnüsse
  • 150 g getrocknete Aprikosen, entsteint
  • 300 g Zwiebeln geviertelt
  • 20 g Knoblauch
  • 60 g Olivenöl zum Beträufeln
  • ½ TL Salz
  • 200 g Couscous
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    ou 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) zerkrümelt
  • 600 g Wasser
  • 200 g Möhren in Scheiben (5 mm)
  • 200 g Zucchini, grün in Scheiben (7-10 mm)
  • 150 g rote Paprika in mundgerechten Stücken
  • 100 g Erbsen, TK
  • 200 g Feta in kleinen Würfeln (5 mm)
  • 2 TL Petersilie gehackt, zum Garnieren (opcional)
Nutrição
por 1 Portion
Energia
622 kcal / 2607 kJ
Proteína
18 g
Gordura
37 g
Hidratos de carbono
47 g
Fibra
12.4 g

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