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Fleischbällchen im Reismantel
TM6 TM5

Fleischbällchen im Reismantel
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Ingredientes

  • 200 g Klebreis, weiß
    ou 200 g Sushi Reis
  • 350 g Schweinebauch, ohne Knochen und Schwarte, geräuchert in Stücken (5 cm) (siehe Varianten)
  • 3 - 4 Shiitakepilze, frisch (ca. 50 g),
    ou 10 g Shiitakepilze, getrocknet eingeweicht (siehe Tipp)
  • 25 g Möhren
  • 20 g Wasserkastanien, frisch geschält, halbiert,
    ou 20 g Radieschen halbiert
  • 5 - 10 g Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
  • 20 g Frühlingszwiebeln in Stücken (2 cm)
  • 2 Prisen Pfeffer
  • ½ TL Salz
  • ½ TL Zucker
  • 1 TL Speisestärke, gleich welche Sorte
  • 20 g Sojasauce
  • 600 g Wasser
Nutrição
por 1 Stück
Energia
54 kcal / 225 kJ
Proteína
3 g
Gordura
2 g
Hidratos de carbono
6 g
Fibra
0.2 g

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