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Chawan mushi (flan salado japonés)
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Chawan mushi (flan salado japonés)
2.4 (5 avaliações )
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Ingredientes

  • 6 huevos
  • 800 g de agua
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de dashi en polvo instantáneo (vea variante)
  • 2 cucharaditas de salsa de soja
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 100 g de carne picada de cerdo (opcional)
  • 30 g de setas shiitake frescas en láminas o champiñones pequeños en láminas
  • 6 langostinos crudos medianos pelados
    ou 6 palitos de cangrejo en trozos
  • 30 guisantes congelados (25 g)
Nutrição
por 1 ración
Energia
576 kJ / 138 kcal
Proteína
12 g
Hidratos de carbono
2 g
Gordura
9 g
Fibra
0.2 g

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